第19章 幸平城一郎的终极意式晚餐（第2/4页）

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番茄只需要简单的烤上10分钟，而现在波伦塔已经好了。

幸平城一郎小心的将烤盘轻轻磕打着，波伦塔“啪”的一声被倒在案板上，甚至还弹性极佳跳跃了两下。

先将波伦塔均匀地分成几块，在表面撒上盐和胡椒，再覆盖上一层橄榄油，接着放在烤盘上。

“刺啦~”

炙热中，波伦塔发出令人心醉的美妙声音。

等待了30秒，从底下将其翻面，漂亮的交叉烤纹让波伦塔看起来更加的蕴含香味。

在波伦塔烤好后，另外一边的烤制番茄也可以出炉了。

随后将番茄放置在每一块的波伦塔上，再将剩下的烤汁均匀地洒上去。

不过如果以为这就完成了，那可就大错特错了。

最重要的点睛之物登场。

——山羊奶酪酪。

这是一种咸咸的奶油口感，将山羊奶酪酪放置在每一块的波伦塔和番茄上，接着再撒上一些罗勒。

这道【烤波伦塔搭配烤番茄】正式完成。

……

他之前已经打听到供货商汤普森先生最近对意大利菜很感兴趣，所以他特意准备了这道主食。

对于意大利传统菜品而言，波伦塔的重要性无需多言。

不过……

毕竟是求人家帮忙办事，光有这么一道菜或许不够，还应该再多准备几道才可以。

不如再做一道牛脸肉配宽蛋面好了，这也算是给汤姆森先生的一个小小的惊喜。

幸平城一郎在心中暗想着。

正好他今天中午的时候特意就炖了牛脸肉，现在估计已经彻底的炖软并且入味了，正好可以做一道慢炖牛脸肉搭配宽蛋面的料理。

“创真！”

正好这个时候，幸平创真端着客人们吃得干干净净的盘子走了进来，幸平城一郎连忙开口喊住儿子。

“把这三份波伦塔端出去，阿纲和老爹也忙了一晚上，让他们也先垫垫肚子。”

“知道了，老爸。”

幸平创真点点头，将三份烤波伦塔小心的放在托盘上，然后端了出去。

“好吃！”

阿纲吃着手中的烤波伦塔，幸福到简直要哭出来了。

入嘴后的那种带着玉米香气的淡淡的脆感，番茄的酸甜之味中合在一起，似乎带来了某种的化学效应一般，在舌尖上绽放。

这是和先前的玉米浓汤般的波伦塔，完全不同的口感。

能够被大叔捡回来，真的是用光了他这辈子的运气了！

不管是大叔还是创真做的饭，都超级无敌奈斯，好吃的爆炸。

后厨里，幸平城一郎听着前厅那边传来的声音，微微一笑，继续忙着手中的“重头戏”。

为了搭配慢炖的牛脸肉，所以他选择了宽蛋面，这是一种意式的宽条蛋面。

烧开沸水，撒入一小撮的盐和少量的橄榄油后，将宽蛋面放进去，煮3~4分钟。

在煮面的功夫，他也没有休息，反而是让阿纲帮忙从外面拿了一些欧芹进来，洗净切碎。

宽蛋面煮好后，将里面的水分滤干，随后在面上撒上盐和胡椒粉，滴入一点橄榄油，接着把新鲜的欧芹叶放入。

接着将慢炖牛脸肉的酱汁舀上一勺放入盘中，然后在酱汁上再放上宽蛋面，最后再在宽蛋面的上面卧上三块漂亮的牛脸肉，继续在上面淋上酱汁。

【慢炖牛脸肉配宽蛋面】正式完工。

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