第108章 第 108 章（第2/7页）
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两中年男人坐下：“行啊，来两碗。”
黎初打开还在煮的锅盖，一股浓郁的米香弥漫开，原本想悄悄抱怨的老刘一愣，顿时忘记想要说的话，呆呆望着那个砂锅。
这米是黎初提前煮的。
要在水煮开后放入大米，用装米的碗舀一碗开水，先把米烫一烫，再倒入锅中，这样煮出来才会更加绵香，接着下入花生油，以免粥的味道寡淡，继续煮一段时间。
其实为什么这样处理食材，黎初自己也不知道，这些都是厨艺技能自带的技巧，只是做多了，她隐约有个感觉。
黎初拿出猪肉，横刀切成片放在一旁，将蒸好的皮蛋切成大粒，然后切少量的姜丝备用，用盐，糖和料酒腌制猪肉，一边搅拌猪肉到上劲，一边加入水使猪肉更嫩滑，下适量的生粉搅拌均匀，最后封上少许的油。
将姜丝皮蛋加入粥里搅开，再煮五分钟后，接着放入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉和香油来回搅拌，均匀后再将勺子放回粥里，以免调料下进热粥结块，跟着加入猪肉，煮熟后再煮两分钟，这样猪肉吃起来才更嫩滑，最后加入葱花。
皮蛋瘦肉粥算是做成了。
老刘早忘记原来想说的话，傻傻瞅着老板，对方拿出个高口瓷碗，用勺子舀粥倒入碗中，也不知道她是怎么弄的，这碗粥的米汤雪白雪白，看起来竟然像是鱼汤，偶有大粒的皮蛋，粉嫩的碎肉，以及翠绿的葱花滑下，格外漂亮诱惑。
老刘口水泛滥，重重咽下口水，声音在安静的店里特别响亮，他尴尬看向同事，发现后者同样窘迫望向自己，但面上是同样的迫不及待。
“咳咳，早上吃得少，饿了。”
“对对，上午工作多，人饿得就快。”
在他们找借口遮掩的时候，黎初已经把粥摆上，之后她就不管了，大马金刀坐在马扎上吃自己的。
老刘抓起勺子顾不上烫，一边吸气一边往嘴里塞，一口热粥下肚，他的眼睛瞪圆。
艹！
粥还能这样好吃？为什么她家皮蛋爽滑不黏连，肉也非常嫩，就连葱花都比其他家的香？！
老刘想不通，老刘很震撼。
他一个劲往嘴里扒粥，等粥吃完他出了身热汗，舌头也烫得发疼，心里却十分意犹未尽，他瞅着光溜溜的碗，不死心拿起勺子在碗壁上刮了刮，见实在刮不到粥，这才肯放弃。
他眼睛滴溜溜就转到同事身上：“老韩吃着呢，你不是说胃口不好，我帮你分担分担。”
老韩赶紧护住自己的碗：“谁说我胃口不好了，你想吃再点啊，亲这里是饭店好吗。”
老刘这不是燥得慌嘛，刚才他还在嫌弃这家，结果真香了，他挠挠脸，想到刚才难以形容的美味，“老板！”
脸哪里有美食重要啊，他大喊：“再来一碗——”
同事撇嘴，一碗粥喊出一个亿的气势，没出息，低头继续吃自己的。
黎初头也没抬：“没了。”
老刘像是被掐住脖子的鸡：“没了？！”
黎初不搭理他，老刘不死心，跑过来看砂锅，里面的确空了，他仿佛被雨淋湿的狗狗无精打采，连耳朵都耷拉着，随后想到什么，飞快朝同事看去。
同事在听到‘没了’，立刻加快吃粥的速度，等老刘看过来的时候，他抢着吃完最后一口，把嘴巴一抹：“老板结账。”
黎初：“三十。”
老刘拿出手机扫码，两人出来，口中说的还是皮蛋瘦肉粥。
“没想到有这么好吃的店。”
“说实话我不喜欢皮蛋那味，结果吃起来真不错，果然要尝试下。”
老刘回头看招牌：“漂亮早餐店，离公司远了点，不知道有没有外卖。”
同事掏出手机：“没有，软件上搜不到。”
两人齐齐叹气，“那只能下班来吃了。”
“嗯，开车很快。”
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