第249章（第1/2页）

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&ldo;这朱财主的牌匾都来了，我也没有什么时间可以歇着了，现在就去准备原材料吧，满老板，店铺这边就交给你打理了。&rdo;苏青青说道。

临出门的时候，满老板塞给她一个钱袋子，没说多少钱，但是掂量一下，肯定不少。

&ldo;这朱财主的事儿，我也有份，肯定不能让你一个人出钱，还是原来那样，我出钱，你出力，有利益咱们再对半分，成不?&rdo;

&ldo;行，和满老板你合作就是很愉快。&rdo;苏青青笑着答应道。

说着，便朝着市口那边去。

而身后巷子拐角处，一个男人也跟着她偷摸着走了。

第423章墨连轩的小秘密

手工辣条最主要的成分就是豆皮。

而豆皮又是用黄豆做的。

在这个年代，还没有人能用黄豆做出豆腐来，主要是因为不会卤水这个东西。

要想让豆腐成型，点卤是必不可少的一个环节。

苏青青在现代的时候，以前参加比赛，最常用到的就是豆腐，什么闭着眼睛在气球上切豆腐啊，什么切了豆腐之后放在水里能成为一朵菊花啊，都是精细活。

但是这卤水怎么做，她还真的不知道。

不过也不着急，她不知道，不代表群里面的神仙不知道啊，灶王爷菩萨还在那儿摆着呢，灶房里头的事情，他有不知道的?

回头等自己做酒楼生意了，肯定要去要到这个法子，做豆腐类的菜系，从稀有度上，就能博取众人的眼球，从而赚到钱。

不过现在嘛，她暂时还用不着这么复杂的手艺。

豆皮比起豆腐来说，就简单多了。

将泡好的豆子用石磨磨碎之后，将豆渣给过滤掉，然后把豆浆放在锅里面均匀缓慢的加热，渐渐的，豆浆上面就会凝结一层豆皮，用筷子从两头夹起来，然后风干。

等到还有些软的时候，用开水焯一遍，烫熟再用热油煎炸。

油锅里头放入姜末爆炒，再放入干辣椒，辣椒粉，桂皮，八角，糖炒至香味四溢，放入之前做的黄豆酱和水煮沸。

这时候再放入豆皮，加盐和料酒，焖至入味，放凉之后切成均匀的小块，就算是完成了。

比起现代市面上卖的某龙辣条肯定是有一些诧异，因为他们在做辣条本身的时候，还放入了凝胶剂和防腐剂，这样做出来的辣条更加入味，更加有嚼劲。

苏青青的辣条就胜天然纯手工，如果用的是天上的仙椒，她感觉应该也是在辣味上取胜了。

买好黄豆之后，苏青青多给了三文钱，请伙计给送到了甜点屋去，并且带话给满老板，请他先把黄豆给泡上，自己一会儿回去就可以开始磨豆浆。

趁着磨豆子这会儿，自己又去市口转悠了一会儿，看了一些小玩意儿，这就准备回去了。

却不曾想，刚要转身的时候，却在药铺里头看见了墨连轩，讨价还价了一会儿，带着一大包的东西离开了。

这是在搞什么名堂?

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