第475章 老丈人(第1/3页)
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&esp;&esp;老丈人
&esp;&esp;大冷天的,猪都刚杀好,几个人也不能在后院空等着。大锅炖酸菜猪肉血肠,要想入味最少要炖一个时辰。
&esp;&esp;猪头要留起来做为来年二月二龙抬头节日的美食;猪蹄要留到年夜饭,而且一定要是前蹄。
&esp;&esp;据说是为了“挠钱”。
&esp;&esp;“挠钱”当然要往里挠了,后蹄那是往外蹬的。
&esp;&esp;剔下来的猪肉皮也是个好东西,能熬成猪皮冻;各种猪内脏也是同样不值钱,但也是一道道硬菜。
&esp;&esp;剩下的猪肉和排骨则是留足过年用的份额,基本上就都会卖掉,好增加点家庭的径济收入。
&esp;&esp;对于这些家常事,几位男人也心里有数。
&esp;&esp;不用商量。
&esp;&esp;大家搭把手抬着几头柳条筐子,该搬仓房的,该放外屋地的各自还是赶紧先搬进去放好,随后进里屋暖脚。
&esp;&esp;而外屋地儿,几位女人有在把剩下的猪血和小肠灌成血肠的;也有在烧火的;更有在掌勺的。
&esp;&esp;三间屋挤满了大大小小的人,闻着肉香各自不是围着一起打小牌,就是忙着手上的活唠嗑。
&esp;&esp;夜很长。
&esp;&esp;漫长的关平安都开始打瞌睡。
&esp;&esp;终于外屋的大铁锅开始咕嘟咕嘟的一个劲儿冒泡泡,混合着酸菜味儿的一股股浓郁香味扑鼻而来。
&esp;&esp;大锅炖酸菜猪肉血肠。
&esp;&esp;真正的杀猪菜。
&esp;&esp;差点吃得关有寿哭出声。
&esp;&esp;实在太好吃了。
&esp;&esp;再也没这么好吃的。
&esp;&esp;他是脑子被啥给抽了一下,居然把还有头猪给卖了。
&esp;&esp;吃完杀猪菜,关有寿都不用闺女挤眉弄眼的,已想好对策。快睡,睡醒了,咱爷们就去卖“猪肉”。
&esp;&esp;爹爹~还有一头野猪呢。
&esp;&esp;“二八把面发。”
&esp;&esp;原计划这一天他们一家人专门包冻餃子的,还得是要包够初一到初五,这几天全家吃的大饺子。
&esp;&esp;关有寿带着闺女跑了。
&esp;&esp;为了让她娘拥有多多的肉票,关平安是撒泼打滚地坚持要卖野猪。一头野猪大还是猪肉重?
&esp;&esp;她老子退一步,她就进一步。
&esp;&esp;关有寿终于成功地被闺女拐进沟。
&esp;&esp;“不对劲儿。”
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