第338章 兰花豆（第2/2页）

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黄越吃完这一个之后，不由得便砸了咂嘴，舔了舔嘴唇上残留的味道，嘟囔了一句：“这玩意儿还挺好吃。”

接着，便又拿了几颗扔进嘴里。

这一吃便是有些停不下来，大咬大嚼的，咯嘣咯嘣响，吃着的时候，还不忘记去吮吮手指头上沾着的调料，随后便越发觉得回味无穷。

“好吃吧。”沈文韬看着黄越吃的不亦乐乎，笑着问道。

“嗯。”黄越满嘴里都是兰花豆，说起话来含糊不清：“好吃，真好吃。”

“不过，这真是姓孟那小子做的？不是沈姑娘教了他？”黄越随即又十分的纳闷。

在他看来，所有好吃的东西，那都是出自沈香苗的手的，若说旁人能做出这好吃东西来，他是有些不信的。

“这个兰花豆，真是孟大哥做的。”沈香苗笑道：“听孟大哥说，他也是无意中听来店里头的客人提及在县城里吃过的兰花豆，便缠着问了问究竟是何种东西，大致知道怎么做之后便试着自个儿做了做，不曾想做出来倒是这般好吃，所以特地送了些来给咱们都尝尝。”

说起这兰花豆，算是一项十分传统的小吃了，主原料蚕豆更是当年张骞出使西域时带回来的植物，之后在南北方广为种植，蚕豆时常被拿来做了主食、菜肴以及他们所吃的这种零嘴。

先用那干蚕豆放在水里头，泡上半个时辰到一个时辰，等蚕豆裂开了口便好，将那些不开口的“铁蚕豆”挑拣出来舍去，剩下那些好蚕豆控干了水分放到油里头炸到金黄透酥便好。

只是这炸的时候一定要注意火候，要先用大火，再用小火慢慢的炸，确保整颗蚕豆从内到外全部酥透，如若不然的话很容易出现外皮焦掉可里头还不透的状况。

待炸好的蚕豆捞出来后，调味便好，无论是只洒了盐还是像孟维生做的这般再加上茴香粉、花椒粉和些许的辣椒粉、砂糖等，味道都十分的好吃。

黄越听了沈香苗的话，顿时惊奇不已：“瞧着姓孟那小子是有些木讷的，这脑袋倒是灵光，手艺也不错呢。”

一边说着，黄越再次丢了一颗兰花豆到口里：“这玩意儿做了下酒菜怕是最好呢，到年跟前儿了，去找他买上一些来，过年和兄弟们喝酒时吃，倒是不错。”

沈香苗抿嘴笑了笑。

沈文韬却是头如捣蒜般的直点：“是呢，是呢。”

“不过……”沈文韬话锋一转，往黄越跟前儿凑了凑，小声道：“黄大哥既是吃了我的兰花豆，就得答应了我件事儿才成呢。”

“这吃你两颗豆子还得帮你做事儿呢？这买卖怎么感觉有点不划算呢？”黄越将那盘子往前一推，道：“再说这兰花豆也不是我要吃的，是你非要让我吃的，吃完了和我说要我帮你做事儿，这不是强买强卖么？不成，这事儿我也不能答应……”

沈文韬瞧着这模样，急急的说道：“这可不成，这兰花豆你也吃了，怎的也不能白吃……”

瞧着沈文韬急的像热锅上蚂蚁那模样，黄越“噗嗤”笑出声来。

方才他原本就是和沈文韬玩闹呢，不曾想这沈文韬倒是当了真，这会儿急的不行了。

“和你闹着玩那。”黄越伸手揉了揉沈文韬的脑袋：“说罢，什么事儿？”

《味香斋创始人》第338章 兰花豆（第2/2页）