第059章 教学（第2/2页）

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沈香苗在口中细细的品了品，倒是和自己做的差不多味道了。

“嗯，可以了，只是这肉泥和油酥，孟大哥晚上还得自己回去试着做一下，明天了我再尝尝，看看是否过关。”沈香苗说道。

“嗯。”孟维生重重的点了点头，高兴的将自己手里剩下的那半个锅盔送进了嘴里。

这锅盔真的是又酥又香又脆的，吃起来满嘴都是香味，而且是吃完之后意犹未尽，恨不得再吃上几个才觉得解馋，这样好吃的锅盔，以后一定能在镇上卖的开。

孟维生想到这里时，不由得就咧嘴笑出了声。

沈香苗瞧着他这一脸的喜不自胜，也抿嘴笑了笑。

孟维生这才发觉自己笑的十分不雅观，忙略低了低头，道：“这锅盔真是好吃。”

“好吃是好吃，只是这锅盔按说是得有专门的炉子来坐，我这里没有这样的炉子就先用了平底的锅子来煎，若是孟大哥能有门路让人给搭个专门的炉子，我就画个图样给你，这样一来做出来的锅盔更好吃呢。”沈香苗笑道。

“这自然是好，村子里有泥瓦匠最会搭炉子、垒院墙的，应该不是难事。”孟维生把口中的锅盔尽数都咽了下去。

沈香苗便去月满楼的账台那里，拿了笔和纸，画了起来。

炉子的造型很普通，圆筒状，这个瞧着倒是不难，只是炉子上头要做成凹形，上头要放上一个厚厚的铁质的圆饼。

“这就相当于是煎锅盔的平底锅，只是为了防止油流出来，里面要微微有些凹陷为好，在这边的边缘，打上一个把手，能让这平底锅灵活挪动，底下靠火的地方打上铁板，用来烤锅盔，这样被煎熟的锅盔，被炭火再烤一烤，当真是酥脆无比了。”沈香苗一边画，一边给孟维生做了十分详细的解说。

孟维生不是个愚笨的，加上沈香苗画的详细的解说，他也基本明白了是怎么回事，又把几个不甚理解的地方询问了一番，待确认之后，将沈香苗画好的图样子折了又折，小心的揣在了怀中。

“等下我就去找铁匠和泥瓦匠来，看能不能做得出来。”孟维生一边说，一边飞快的寻摸着合适的人选。

“嗯，孟大哥去忙吧，家里头农忙，我也该早点回去。”沈香苗收拾了自个儿的东西，又洗干净了手，最后没忘记叮嘱他：“孟大哥记得要多练习一下调制馅料和油酥。”

“尽管放心就是。”孟维生满口答应，送沈香苗出去。

接着，他便去寻铁匠铺打专用锅去了。

一晃过了三日，地里头的麦子都割完了，也都背回到了院子里，剩下的就是把麦子脱壳晒干就好，这些活儿便不必太赶，只需慢慢来做就好。

孟维生的灶和锅也基本做好，沈香苗特地看了一眼，跟现代的模样倒是八九不离十，只等着用了。

月满楼那边也收拾的差不多了，特地请了沈香苗去看一看，看看还需要添置什么东西，酒楼可以替她准备。

沈香苗应邀去看了一下。

《味香醇厚红烧菜》第059章 教学（第2/2页）