第946章(第1/1页)
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&ldo;这是……白菜吗?&rdo;
加拉瓦好奇的问,拿着叉子不敢乱动,生怕破坏了这件奇迹般的艺术品。
&ldo;是的,加拉瓦先生,这是三棵白菜芯,形状吗……都是雕工雕出来的,对你们三位而言,不算什么大不了的东西。&rdo;
&ldo;不不不……雕工虽然简单,但构思非常巧妙,把白菜芯做成雪莲花的造型,又配合这透明清澈的高汤,从外观上看,的确是非常棒!&rdo;
加拉瓦说完,仔细看了看马天瑶又问。
&ldo;冒昧的问一句,您今年多大了?&rdo;
&ldo;我?呵呵,我今年22了……&rdo;
&ldo;哦……上帝……没想到您竟然这么年轻……天哪……&rdo;
让人惊诧的是,加拉瓦说完,竟然对马天瑶深深的鞠了一躬,然后才真挚的开口解释道。
&ldo;实在对不起,我必须向您道歉,以前我总认为华夏的厨师是最差的,毕竟这么多年你们都没有一个厨师能拿到冠军,可今天看到你,我才知道我错了,而且我错的很厉害……&rdo;
&ldo;呵呵,谢谢夸奖,加拉瓦先生您过奖了,其实我们国家优秀的厨师非常多,只不过……他们都喜欢与世无争,并不喜欢抛头露脸来参加这些比赛罢了,有机会您可以去我们国家看看,大街小巷路边摊,都藏着让人着迷的美味。&rdo;
&ldo;我一定会去的,那么……我先尝尝这碗汤的味道……&rdo;
&ldo;您请!&rdo;
加拉瓦笑着点头,随后拿起勺子先盛了一口汤,小心翼翼的放进嘴里,仔细品尝。
第七百三十五章毫无悬念的胜利
汤一入口,像是裹挟着无数香料的炮弹,在加拉瓦的口腔里炸开,他猛的瞪大了眼睛,点头夸赞道。
&ldo;太好喝了,吊的这高汤简直是我见过最惊艳绝绝的,鲜美中混合着各类肉质的芳香,在碗里却又看不到任何肉渣,甚至连油渍都看不到。&rdo;
佐罗克诺尔兹闻言也尝了一口,竖起大拇指夸赞道。
&ldo;这汤真是一汤百味啊……&rdo;
井上平斋抿汤入喉道。
&ldo;这汤符合华夏一句俗语,叫&lso;无中生有&rso;、&lso;妙手生花&rso;,看似普通的一碗清汤,喝起来却远比任何肉熬出来的高汤都鲜美,再配上这朵雪莲花,生生的让这道普通的白菜汤变成了一碗皇家珍品。
这开水白菜我也听过,似乎是古时皇上才能享受的珍品佳酿,在现实生活中,似乎也只有国宴上才能看到吧,说实话,我长这么大,也是头一次看到真正的开水白菜。&rdo;
说完,井上平斋小心翼翼的夹了一片白菜叶,单手接着放进嘴里,细细品尝。
白菜叶还没到嘴边,就能远远的闻着一股特别醇香的香味飘来,顿时令人食欲大开。看着那精致的青花瓷小碗,雪莲被采摘了一片叶子随水波飘荡,浅尝一口,浑身一颤,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,又回味悠长,隐隐还带着一股党参黄芪的药香,混着鸡肉的独特味道,让他感觉浑身精力充沛。
&ldo;好汤!&rdo;
井上平斋再喝完一勺汤后,面色诚恳的对着马天瑶鞠了一个躬。
这短短的几天相处下来,他和马天瑶的交集并不多,可对马天瑶的印象却发生了数次改变。
第一次见到她时,他一肚子的都是不屑、鄙夷,毕竟泱泱华夏这么多年来一直号称是美食大国、天府之邦,可从来没有哪个厨师得过世界厨神冠军,哪怕是进入第二轮比赛的都没有。
所以他习惯性的以为马天瑶也是某个权贵子弟,来这里镀镀金,一轮淘汰后就回国了。
可没想到,这女的竟然跟开了挂一样,一轮又一轮的闯过了比赛,淘汰了一个又一个国家的厨师。
再之后百味汤环节时,他被对方的博学多才和过人的嗅觉所折服,那么多世界顶尖的厨师,只有她,把所有人的积分拉开了一大截。
甚至最后搞笑到所有人的积分加起来都不如她一个人的多,这在以前的比赛中是从来没出现过的情况,也是他和其他比赛选手的耻辱……
其实到这里,他也顶多只是认为对方恰巧懂中药材才投机取巧赢了的,可后来河豚鱼的出现,让他明白,这个小丫头晋级可并不光是靠运气,除了运气之外,她还有强大的胆气和过人的聪慧。
今天这道开水白菜,则更让他彻底的拜服。
所谓高手看门道,他们这种拿过世界冠军的人,只要尝一口,就大概知道对方的水准了,也正因为这样,他在尝过这道汤后,才彻底明白马天瑶的厨艺功力。
他在原地思索了半天,假想自己模仿这道汤的话,大概能做出几成,想了半晌,最后得出的结论是……最多三成!!!
菜之道,汤最难!
而开水白菜,则是难上加难,虽然是一道普通的白菜,却胜过千万菜品,而且这碗里的汤本来就是各种名贵食材提炼的精华所在。
这个道理其实可以用煎药来解释,无数的名贵药材最后浓缩成一碗汤汁,那就是最精华的精华。
&ldo;果然是华夏国宴的名菜!开水白菜,和华夏人一样,朴实无华,低调而内敛,只有品过,才知其中真味,我甘拜下风!!!&rdo;
《泼辣小厨娘 章节》第946章(第1/1页)