第106章 卖秘方（第2/3页）

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再次被打断的娄掌柜眼角直抽抽，恨不得上去给他来一个嘴巴子，你他娘的懂不懂讨价还价？！

早知道昨日就该来买秘方的，省得撞上这个傻缺被拖累！

“还是钱掌柜爽快。”任芸笑吟吟地把那两张银票捏在了手里，同时也不忘瞧向另一位，“不知娄掌柜意下如何？”

娄掌柜恨不得要翻白眼，他能意下如何？水韵楼都买了，他锦轩阁还能落后于他？

“不过百十两银子，能换得一个祖传秘方，自然是值的。”娄掌柜心里骂骂咧咧，面上却依旧笑吟吟地掏了银票。

任芸此刻已经难掩脸上的喜悦了，眉梢眼角俱是笑意。

捏着这白得的三百两银票，比她前世进账一个小目标都高兴。

“好了，银子你也收了，灌汤的秘方该拿出来了。”

钱掌柜说着朝自家的伙计一招手，那伙计立马掏出了纸笔来准备记秘方。

然而，对面之人却摆了摆手，笑道：“用不着纸笔记，就三个字，回去告诉你们的大厨即可。”

钱掌柜和伙计登时愣住了，满脸的难以置信，啥？就三个字？

合着花了一百五十两，就买了三个字？划下来五十两一个字？

娄掌柜默了默，开口问道：“是哪三个字。”

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任芸自然是如实地告诉了他们。

等两位掌柜从桥口往自家酒楼走时，都有些怀疑人生。

猪皮冻？

他们都未曾下过厨，自然不知道这玩意儿是什么，怎的就能做出灌汤包来？

钱掌柜匆匆赶回酒楼后，便直奔后厨，将这三个字的秘方告诉了一众大厨。

听完，那几位大厨们全体愣了一愣。

就在钱掌柜怀疑是不是被那妇人忽悠了之际，只见有一位大厨猛然一拍大腿，激动道：“猪皮冻！居然是这个玩意儿！哈哈哈哈哈，妙啊！”

也有人没反应过来，忙问他的是什么意思。

“猪皮熬出的水，可自然成冻，将之与肉馅拌在一起，包进包子皮里上锅蒸，猪皮冻遇热既化为汤汁，这便是包子里灌汤的秘诀了！”

听完这个大厨的解释，一时间所有人都恍然大悟，原来这灌汤的秘诀不在于手法，而在于馅料！

怪不得他们怎么都没琢磨出来！这灌汤的秘方竟然如此简单！

娄掌柜也自然听明白了，他倒不在意简不简单妙不妙的，只问道：“那能不能做出灌汤包来？”

大厨们当即给了肯定的回答。

娄掌柜冷沉的脸终于露出了笑意：“那便好，明天水韵阁就上新灌汤包！”

看那些食客还说不说他水韵阁都不如一个破摊子了！

娄掌柜回到锦轩阁后，自然也是第一时间便将秘方告知了后厨。

得知秘方没问题确实可以做出灌汤包后，娄掌柜却没有张罗着赶紧上新灌汤包。

而是让大厨们现试着做了一笼灌汤包出来。

娄掌柜细细看了看成品，不愧是大厨的手艺，比那胖嫂灌汤包还要精致几分。

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