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第106章(第2/2页)

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让王浩松了口气的是鹤见留美切的土豆丝,有大有小,大致还是比较均匀的,刀工掌握的还可以。

&ldo;嗯,你们现在的刀工差的仅是经验,等你们做的多了就可以了。&rdo;

王浩随意的安慰两句,就把几个女孩赶走了,剩下的就看她们自己了。

至于为什么不教她们蛇肉,豆腐的料理方法,蛇肉,这几个女孩敢做吗?豆腐,那是能让她们试验的吗?

&ldo;留美,你为什么不与她们一起,那盘土豆丝加你一个人还是可以的。&rdo;

&ldo;我不想和她们一起吃。&rdo;

&ldo;嗯,也好,反正小奏她们也不介意多你一张嘴,和我们一起吃好了。&rdo;

第八十章交心会谈

这条死蛇是王浩在树林里抓到的,是一条菜蛇,无毒,可以当做食材。

蛇肉的料理很简单,剥掉蛇皮,清理干净内脏,用一些香料对蛇肉进行火淖,去掉蛇肉腥味。

小小的翻炒过后,王浩拿出一个小号锅子,兑上水,加入葱姜蒜等调料,又放入桂皮,枸杞等香料,最后将炒的金黄的蛇肉放入锅子里,开始熬煮。

处理了蛇肉之后,接下来就是为立华奏准备的八位一体魔幻麻婆豆腐了。

麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八位一体的麻婆豆腐!王浩要为立华奏做的,就是这个了。

用两个烧水锅盛了小半锅冷水,放在大火上烧沸。其中一个烧水锅中撒了些许盐巴,这是用来焯豆腐的。

毕竟,豆腐切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以去除豆腐涩味,保持豆腐口感细嫩,且不易碎;如用开水煮过,会韧劲过大、口感不好。

在烧水的同时,王浩快速的选取需要的食材与辅料。南豆腐、牛肉、母鸡肉、瘦猪肉、鸡脯肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、料酒、盐、味精、豌豆淀粉、花生油、小葱、水淀粉等等。

虽说份量与他想的有些差距,但是这并不能影响王浩做麻婆豆腐的心情。

选好食材,快速洗净之后,王浩拿过两个高压锅,倒入清水,点火,再次烧水。这是用来熬制高汤的。

麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八位一体的麻婆豆腐,其中的鲜味可不仅仅是豆腐于食材的鲜,汤底的鲜也是很重要的一部分。因为这里不是家里,事先没有准备焐好的极品高汤。王浩只好现做了。

母鸡肉、瘦猪肉、鸡脯肉,就是用来熬制高汤的主材料。

那边正在烧水,这边王浩快步来到菜板前,将已经经过了一定程度的处理的母鸡肉分切成块。

《超脱世界的》第106章(第2/2页)