第199章（第1/2页）

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解决完一个之后，小师叔又带着人来到另外一边，把那一对的各色花朵一股脑的都放在邹凯的配菜台上说道：&ldo;阿凯，你要的东西师叔也都给你找来了。至少十种以上的各色可食用鲜花，这边是十二种，你先看看够不够用，不够用师叔在出去给你找。&rdo;

正在做鱼肉卷的邹凯闻言回头看了一眼，非常满意的说道：&ldo;够用了，多谢小师叔。&rdo;

&ldo;那成，你们继续我们先走，有事叫我。&rdo;

他小师叔走了，二楼这边的人却是又炸了，大家纷纷说道：&ldo;要了那么多的鲜花，原来是想要用花入菜，难怪主题要取名叫国色天香。&rdo;

&ldo;这个创意是很不错，但是能成功吗？&rdo;

&ldo;为什么不能成功？用花做菜很好吃的，不但好吃还好看营养还高，我在云南那边吃过鲜花宴，这种鲜花入菜的做法在那边很流行。&rdo;

&ldo;你吃过鲜花宴，那你吃过鲜花鱼宴吗？&rdo;

&ldo;这…倒是没有。&rdo;

&ldo;知道为什么没有吗？&rdo;

&ldo;不知道。&rdo;

&ldo;因为抢味，除了个别的特殊品种之外，鲜花做菜的要求就是素雅清淡，因为可食用的鲜花本身都不是香味浓重的品种，加入味重的东西后就体现不出花的滋味。现在他们要做的是黄唇鱼宴，鱼在怎么清淡的做法本身的味道也是掩盖不住的，花下去之后就只留型留不住味，最终只能变成一种噱头而已。&rdo;

&ldo;那……那阿凯的国色天香……&rdo;

&ldo;唉，但愿那孩子能有平衡花与鱼的办法。&rdo;

第140章

厨房之内大厨们尽显奇能，为斗菜的最后一局尽心尽力。

厨房外的明月楼的二楼与三楼，亲友团与评审团们紧盯着荧幕，时时关注着里面的情形。

时至中午厨房内的情况已经进入了白热化，各位大厨基本上都已经结束了配菜处理，进入了宴席制作的阶段。

邹凯这边国色天香已经初具规模，就如同大家之前所预料的那样，他就是用鲜花入鱼菜，以花为辅材来扣国色天香的题目。

宝大厨这边动用了大量的产自东北的各种食材，以酱香口、咸鲜口为主，用东北的老味道来制作这一席鱼宴，以此来贴合归乡的主题。

那个外国大厨乔治，这一次也没有弄什么玄虚，老老实实安安稳稳的按部就班，众人看了看觉得他这一席鱼宴，不论是酱汁还是配菜，都有点中西合并的味道。

众人一边在荧幕这边围观，一边还时不时的小声探讨，与周围的亲朋好友们说出自己的看法。

&ldo;阿凯那边果然是鲜花入鱼菜，不知道他要怎么平衡两种食材之间的味道。&rdo;

&ldo;我估计除了鲜花之外阿凯肯定还要借助别的东西，他刚刚翻自己配菜堆的时候我看见了，蔬菜底下埋了一些瓶瓶罐罐，里面装的都是桂花蜜、玫瑰花酱什么的。&rdo;

&ldo;哦，这么说阿凯除了借型之外还要借味，但是那些东西都是甜口，鱼菜做成甜口的，这还真是没吃到过。&rdo;

&ldo;也不一定，就和豆花与豆腐脑似得，是甜的好吃还是咸的好吃，归根究底还是得看做卤师傅的技术。&rdo;

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