第180章 美食大赛的目的（第1/3页）

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第180章美食大赛的目的

幸福饭店的这个卤猪脚为什么会这么好卖？

为什么味道如此的好？

并不是卤猪脚的配方。

而是这个卤猪脚都是林慕白亲自操作的。

林慕白在制作的这个卤猪脚的时候是由系统加持的。

所以呢，这加盟店的事情，只能够是针对海城的加盟商。

至于龙国其它城市，根本就不存在。

先抛开林慕白他是否能够忙得过来，还有一个问题就是，这个卤猪蹄呢，必须是趁热吃的。

还有就是，要是通过这种真空包装，必须是这个卤猪蹄冷却过后才能够进行真空包装。

这还不是最麻烦的地方。

最麻烦的是这个卤猪蹄冷却过后，再通过真空包装技术进行包装，都会有一股腥骚味。

还有熟食要是过了24小时没有吃完，放在常温下就和滋生细菌，味道就不纯正。

所以，卤制出来的卤猪蹄最佳食用时间就是24小时以内。

不，不是24小时，而是12小时以内。

超过这个时间段，就必须是重新回锅重造

哪怕就是重新回锅，那都会有一些特殊的味道。

这味道，肯定是不如第1次炼制出来的味道口感好。

还有，关于幸福饭店这个加盟商的问题，就是食材的问题。

这价格，肯定是非常的高。

普通人根本就吃不起。

要说之前的这个卤猪蹄是卖168块一斤，很多人觉得非常的贵，是个天价。

这些人吃不起。

可要是用这种最正宗的伊比利亚黑猪的猪蹄卤制出来的，这种价格恐怕就是1680一斤都没有赚头。

一头两三百斤的伊比利亚黑猪就四只猪蹄，能有几斤啊！

还有更加重要的一点就是，这种极品的伊比利亚黑猪，并不是用它来直接烹饪美食的。

特别是这伊比利亚黑猪制作出来的火腿，可以说是响誉全世界的。

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