第四十六章 直球（第2/4页）

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先把排骨焯水，去掉血水和浮沫，温水清洗，然后和姜片一起炖煮着。

苦瓜清洗后，去瓤切块备用。

苦瓜有苦涩味，有些人受不了这涩味，陈墨因为从小家里煲汤比较多，倒是喝习惯了。

不过陈墨不知道许红豆喜不喜欢这味道。

想了想，陈墨在热水中加点盐，把苦瓜也烫了一下，这样可以去掉苦涩味。

接着陈墨准备做可乐鸡翅。

鸡翅改刀，冷水下锅，加葱姜花雕酒焯熟。

然后不用放油，直接小火慢煎，因为鸡翅本身就有油脂，再放油容易腻。

把鸡翅煎至两面焦黄，加姜片，可乐沿锅边分次倒入，这样可乐和鸡翅有间有個缓冲，不容易柴。

最后再加盐，喜欢甜一点可以再加点糖。

陈墨想了想，又拿出个柠檬去籽切片，放了进去。

柠檬要去籽，不然会发苦。

还有柠檬虽然是酸的，但其实是碱性，能让鸡翅更嫩。

如果是自己吃，陈墨就懒得这么讲究，最多就用柠檬味的可乐直接倒，就当加柠檬了。

最后小火焖煮，大火收汁，可乐鸡翅就做好了。

在鸡翅焖煮的时候，陈墨就手脚麻利的把虾处理好了：剪虾腔，去虾须、虾足、虾尾尖，最后虾背第二节挑虾线。

可乐鸡翅出锅后，陈墨简单地把锅洗了一下，就准备做油焖大虾。

把虾下锅煎，煎到有点焦脆的时候，下姜丝葱丝，葱姜出香以后，开大火加点料酒和少许水，还有盐、白糖、白胡椒等调料。

改中火加盖焖两分钟，再收一下汁，一盘色泽鲜红的油焖大虾就做好了。

然后陈墨把苦瓜加到汤里，又加了点盐调味，继续煲。

在做饭的过程，陈墨心里的烦躁也渐渐平和，看着大虾在油温下渐渐变色，看着锅中的排骨在水的翻滚中渐渐散发出油脂香味，美味需要时间的等待，爱情也是。。。。。。

最后，陈墨又炒盘青菜。

陈墨把三个菜端上桌的时候门铃就响了。

陈墨摘下围裙去开门。

“来了。”陈墨一打开门就看到了许红豆。

许红豆换了套紫色的居家休闲服，还戴了个紫色的发箍，少了上班时精致的妆容，整个人清新淡雅。

清水出芙蓉，天然去雕饰。

这是此时陈墨的脑海里浮现出的诗句。

陈墨觉得上班时的许红豆，给人一种干练和得体的感觉，但现在去掉华丽的外装，更让人觉得亲切。

“快进来吧。”陈墨招呼许红豆进屋。

许红豆一进门，就在门口玄关的鞋柜上看到了一只可爱的招财猫，

这只招财猫红耳朵，脖子上还戴着金色的铃铛，头顶一个金元宝，两只手一手按着一个金色的钱币，另一只手提着“平安”两个字。

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