第113章 创新模式双面戏宴坊（第3/3页）

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挑战一：高成本压力

广州地价高、人力成本大，想在核心商圈开一家戏宴坊，前期投入比澳门多出近三成。林粤生不得不重新调整预算，同时寻求融资。

此时，香港一家投资公司主动伸出橄榄枝，表示愿意注资300万港币，但前提是要求公司放弃部分股权。

“林总，这300万可以解决我们的大部分资金缺口，但我们会失去部分控制权。”阿华提醒道。

系统建议：

【叮！任务提示：融资应保留控制权，建议尝试其他方式解决资金难题。】

林粤生决定采取折中方案：

?融资部分股权，但限制对方的决策权，仅享分红，不干涉运营。

?调动自有资金，利用供应链整合带来的成本节约，填补剩余资金缺口。

最终，这一方案既确保了资金来源，又不影响餐厅的发展方向。

广州本地的饮食文化虽与澳门相近，但消费者对粤剧的接受程度远不如澳门热烈。团队在市场调研中发现，大部分本地顾客更注重菜品本身，对表演内容的兴趣相对有限。

“如果粤剧文化成了绊脚石，我们的核心吸引力就不复存在了。”阿华忍不住担忧。

林粤生陷入沉思，系统则跳出了新的建议：

【叮！新增策略：将粤剧文化本地化，与岭南特色结合，推出专属“广府风情套餐”。】

受此启发，林粤生决定对广州店的文化内容进行本地化改造：

1。主题升级：以广府文化为核心，增加醒狮、粤曲等元素，与粤剧表演交替呈现。

2。菜品创新：设计广府特色套餐，如“西关烧鹅拼盆”“荔湾艇仔粥”，既保留传统，又加入戏宴坊的创新特色。

广州店的开业夜堪称戏宴坊的又一次豪赌，尤其是文化本地化改造是否能打动广州市场，成为所有人关注的焦点。

当晚，餐厅内座无虚席，现场气氛热烈。但随着粤剧表演的开始，一些客人却显得不太感兴趣，甚至有几桌顾客提前离开。

团队的心瞬间悬了起来，阿华更是忍不住拉住林粤生：“林总，难道广州人真的不吃这一套？”

林粤生却神情镇定：“别急，继续看。”

接下来的节目中，改编后的广府粤曲登场，演员们身穿醒狮装，表演了一场“岭南贺新春”的互动戏码，不仅赢得了顾客的掌声，更吸引不少人拿起手机录下表演。

与此同时，“广府风情套餐”的出品也让顾客大为称赞。一名美食博主当场表示：“戏宴坊不仅菜好吃，文化体验也很贴近广州特色，真是物超所值。”

系统面板更新：

【叮！广州戏宴坊试点成功，顾客满意度达89%，新菜品评价达95%。】

广州店的开业迅速成为本地热点话题，各大美食公众号和报纸纷纷报道戏宴坊的创新模式，其中《广州日报》以“广府风情重现，文化与美食完美融合”为标题，给予高度评价。

系统再次发布奖励：

【恭喜宿主完成任务，获得奖励：粤菜全席技艺+独家茶点菜谱。】

林粤生查看新菜谱，眼前一亮：“这就是下一步的核心竞争力！”

接下来，他计划以广州为中心，将戏宴坊的模式推广到珠三角的其他城市，并同步优化供应链，真正实现区域连锁的全面升级。

《粤味厨房》第113章 创新模式双面戏宴坊（第3/3页）