第25章 创新菜品大赛（第3/3页）

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比赛一开始，选手们陆续呈上各自的创意作品。

周长峰的“燕窝蟹黄包”

作为天香楼的王牌厨师，周长峰推出了“燕窝蟹黄包”，在传统蟹黄包的基础上，加入了高级食材燕窝，试图以奢华定位吸引评委的目光。然而，几位评委在试吃后纷纷表示：“虽然卖相高端，但味道的创新不足。”

唐雪如的“玫瑰龙眼酥”

唐雪如则制作了“玫瑰龙眼酥”，这道点心采用岭南特产龙眼入馅，搭配玫瑰花香，清甜不腻，深得评委们的喜爱。

林粤生的“榴莲流沙包”登场

当榴莲流沙包被端上评委席时，全场观众的目光都聚集了过来。蒸笼揭开的一瞬间，浓郁的榴莲香气扑鼻而来，瞬间抓住了评委的嗅觉。

评委小心地夹起流沙包，咬开一口，热腾腾的馅料缓缓流出，榴莲与奶黄的香味在口中迸发，咸蛋黄的微咸为整体味道增添了层次感。

“太棒了！这道点心不仅创新十足，还完美保留了岭南点心的传统风味。”一位资深美食评论家毫不吝惜地给予好评。

结果公布：林粤生凭借榴莲流沙包，以高票数获得第一环节的最高分。

第二环节：即兴创作的生死较量

第二环节的比拼更为激烈，每位选手需在现场随机抽取三种食材，并用它们完成一道点心。抽签时，林粤生抽到的三种食材分别是：柠檬、咸鱼、椰浆。

这三种食材乍看之下毫无关联，甚至显得有些不搭，但林粤生却并未因此慌乱。他脑海中灵光一闪，想到了一道独特的岭南风味小吃：“咸鱼椰香柠檬卷”。

创意灵感

他将咸鱼作为调味料，用柠檬汁去腥提鲜，混入椰浆调制成独特的内馅。外皮则使用了用柠檬皮染色的米粉皮，以清新的绿色呈现。整个点心不仅口味独特，还有极强的视觉冲击力。

制作过程

林粤生以娴熟的刀工将咸鱼切成细末，与椰浆和柠檬汁搅拌均匀；然后用蒸好的米粉皮将馅料包裹成卷，最后蒸制十分钟。为了增加观赏性，他在每个点心上撒了一些柠檬皮屑作为点缀。

现场试吃

点心刚刚端上桌，一位评委便忍不住感慨：“这道点心的创意简直出乎意料，咸鱼的咸香与椰浆的甜润结合得非常巧妙，而柠檬的清新又恰到好处地平衡了味道。”

另一位评委则惊叹于点心的外观：“这道点心不仅味道惊艳，外观也十分讨喜。清新的绿色让人联想到岭南的自然风光，真是视觉与味觉的双重享受。”

比赛结果：林粤生再度胜出

最终，林粤生以总分第一的成绩赢得了比赛。这场大赛不仅让榴莲流沙包成为网红爆款，还让“咸鱼椰香柠檬卷”成为街头热议的佳话。

比赛结束后，天香楼的王牌选手周长峰不甘失败，却又无力反驳结果。而天香楼老板李振东原本计划在比赛中影响评审结果，没想到林粤生以绝对实力碾压了对手，彻底挫败了他的阴谋。

借助这场大赛，林记早茶在老街的地位得到了进一步巩固，榴莲流沙包成为了门店的热销爆款，而“咸鱼椰香柠檬卷”也成功吸引了更多消费者尝鲜。

系统新任务

就在林粤生庆祝胜利时，系统再次发布了新的任务：

“任务：打造林记早茶的创新系列，将榴莲流沙包和咸鱼椰香柠檬卷推向全国市场。”

林粤生深吸了一口气，明白这不仅是一次机会，更是对自己的全新考验。

《粤味厨神第一季》第25章 创新菜品大赛（第3/3页）