第586章 麦芽糖（第1/2页）

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不过这口气并非是感慨什么，更并非是回忆什么不堪回忆时的无奈，而是将原本心中的苦楚和无奈，尽数都随着这口气一并都吐了出去。

毕竟现在的她们，日子过得极好。

而往后的日子，也只会更好。

一众人的动作几乎可以用不约而同且整齐划一来形容，以至于所有人在发觉这件事情时忍不住笑了起来。

这其中，也包含庄翠。

笑得眉眼弯弯，满脸皆是灿烂。

夏明月将手中的观音土炒馍丁也放到了口中，细细地嚼。

馍丁越嚼越香，吃起来也越发地有滋味。

就好像是这每日的生活，乍眼看上去平平无奇，甚至许多时候灰头土脸，但若细细品味，却有着旁的东西无可替代的醇厚浓香，且越品越有滋味。

观音土炒馍丁的滋味极佳，以至于在接下来几日中，许多人便将这个东西当成了日常的零嘴来吃。

甚至有些对这炒馍丁十分喜欢的，更是从夏明月这里讨教了制作的方法，预备着回去之后多做上一些，慢慢吃。

而夏明月干脆也炒制了许多出来，好方便往后随时想了起来，吃上一两个。

观音土炒馍丁的香气在整个院子上空弥漫了好几日，夏明月放在笸箩之中养着的麦子粒儿也生出来了长长的芽。

夏明月观察着这些麦芽差不多长了有两寸长时，便将麦芽尽数从笸箩中拿了出来，去除掉那些不曾发芽的麦子粒儿，淘洗干净，切成碎碎的段儿。

麦芽碎段儿与蒸得黏黏的糯米饭一并搅拌均匀，发酵上三四个时辰，用纱布包住，将发酵出来的汁水尽数挤入锅中。

接下来，是熬煮的过程。

小火慢煮，不断搅拌，直到锅中原本的汁水变得粘稠且冒起了大泡泡时，便可以将锅中粘稠的浆倒入罐子中冷却。

这般做出来的，便是纯正的麦芽糖。

冷却好的麦芽糖，带了些深琥珀的色泽，泛着丝丝的甜香，拿竹签挑上一些出来，用两根竹签不停地搅，可以将麦芽糖搅得发白且黏，这个时候将其团成一个大圆球，仍旧拿竹签扎着，慢慢地吃，最是享受的时候。

这样的吃法，也是小孩子们最为喜欢的方式，甚至从古时延续到现代，仍旧被许多人钟爱。

而熬好的麦芽糖，无论是平日冲水、熬汤、做菜，皆是方便实用，且滋味美妙。

且麦芽糖相比较砂糖而言，简单好得，许多人皆能自己制作，也成为了当下十分受欢迎的糖粉摄入方式。

待麦芽糖也制作完毕，夏明月便将先前做好的观音土炒馍丁和麦芽糖一并都放入样式简单的白瓷罐中，封上了口，交给了范平阳。

范平阳没有想到不过短短几日，夏明月便做好了相应的吃食，只拿着那两个罐子左看右看，问询道，“夏娘子这里面装的什么？”

“范大人不知道其实也无妨。”夏明月笑道，“也免得旁人问询之时，范大人这里不知道该如何回答最为妥当。”

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